Overname slagerij
Per 4 september wordt onze slagerij overgenomen door Ed van Leeuwen.
Na 30 mooie jaren is de tijd aangebroken voor nieuwe uitdagingen met
iets minder druk.
Wij willen u hartelijk danken dat wij uw slagerij mochten zijn en kijken terug
op een periode vol mooie herinneringen.
hartelijke groeten,
Rob & Sylvia
Zin in een barbecue?
Heeft u een feestje voor een familie of een groep vrienden en geen zin om zelf voor het eten te zorgen? Kijk dan op onze site www.bbq-haarlem.nl en laat óns uw bbq verzorgen. Makkelijk, betaalbaar, compleet, en topkwaliteit! Er zijn diverse mogelijkheden voor elk budget!
Ons vee
Wij kopen nog steeds, elke week, onze varkens levend in bij onze boer, Cees Paauw, uit Spanbroek. Dit doen wij al meer dan 25 jaar. Onze koeien kopen wij bij onze boer, Erik Rijling, uit Woubrugge. Alleen dan kunnen we controle houden en onze wensen t.a.v. vleesras, voer, verzorging & leefomstandigheden realiseren.
Worstmakerij
Wij maken nog al onze worstsoorten en vleeswaren in onze eigen worstmakerij en zouterij. Direct na het uitsnijden van onze varkens verwerken wij het vlees tot diverse worstsoorten en vleeswaren. Alles krijgt direct zijn bestemming, afhankelijk van het stuk vlees.
Vleesbereiding
Het bereiden van vlees is niet moeilijk mits u begrijpt wat er met het vlees gebeurt tijdens de bereiding. Als u dit onder de knie heeft, dan is het bereiden van elk stuk vlees “een fluitje van een cent”. Wij geven u graag een aantal tips voor een lekker stukje vlees!
BBQ Haarlem
BBQ-Haarlem.nl is de online bbq-site van slagerij van ’t Hoff uit Haarlem. Een overzichtelijke site waar u online alles kunt regelen voor een geslaagde barbeque. U kunt zelf een menu samenstellen of u kunt kiezen uit één van de BBQ-pakketten.