Welkom op de kerst site van slagerij van 't Hoff.

We helpen u graag een handje met de voorbereiding van uw kerstontbijt, -brunch of -diner. Op deze site kunt u terecht voor ...

  • een overzicht van ons prachtige assortiment rund- varkens- en kalfsvlees
  • een overzicht van ons assortiment voor gourmet, steengrill of fondue
  • een overzicht van onze specialiteiten voor de kerst
  • de openingstijden in de maand December
  • het doorgeven van uw kerstbestelling

Traditiegetrouw hebben wij ook dit jaar weer kalfsvlees van onze eigen mester, Erik Rijling. Een absolute smaaksensatie die in een sterren restaurant zeker niet zou misstaan.

Wij verwachten dat de trend voor “grote stukken vlees” voor kamado, buiten bbq of oven ook dit jaar weer populair zijn. U kunt natuurlijk ook hiervoor bij ons terecht. (voor suggesties kijkt u op de pagina assortiment en specialiteiten)

U bent natuurlijk van harte welkom in onze winkel om u te laten adviseren bij uw keuze. Maar u kunt ook via deze site bestellen. Leest u eerst de toelichting voordat u gaat bestellen. Mocht u nog vragen hebben dan kunt u altijd contact met ons opnemen.

Wij wensen u en uw familie hele fijne kerstdagen.

Rob, Sylvia & team van 't Hoff

Ons Assortiment & specialiteiten

Om u een indruk te geven onderstaand een beknopt overzicht van de mogelijkheden voor een geslaagd kerstdiner of -ontbijt.
Wij nodigen u graag uit om een bezoek te brengen aan onze winkel. Wij adviseren u graag!

U ontvangt bij elk stuk vlees dat u bestelt de daarbij passende kruiden en een passend bereidingsadvies op papier voor zowel de oven als in de pan.
Luxe vleessoorten
Rund Haasbiefstuk, kogelbiefstuk, biefstuk, staartstuk, rosbief, entrecote, cote de boeuf, lenderollade, rollade, lendestuk, carpaccio
Varkens Varkenshaas, varkensfilet (ideaal om te vullen), rollade, fricandeau, gebraden varkensrollade (alleen nog maar opwarmen)
Kalfs Kalfshaas, kalfskogel, kalfsfricandeau, entrecote, kalfsoester, kalfsrollade, kalfsborst, kalfslende, etc.
Luxe vleeswaren
Rund Gebraden biefstuk, rosbief, runderrollade, gerookte ribeye, licht gezouten rookvlees, pekelvlees, osseworst naturel of gerookt, etc.
Varkens Gebraden fricandeau, licht gerookte rauwe ham, bacon, ontbijtspek, diverse soorten ham, gegrilde boerenrollade, diverse patés.
Kalfs Kalfs Gebraden kalfsrollade, kalfsfricandeau, vitello tonato, kalfspekelvlees, etc.
 
BIJZONDERE (grote) VLEESDELEN VOOR OP DE KAMADO, BUITEN BBQ OF IN DE OVEN…
Rund Cote de Boeuf (met of zonder been), brisquet, bavette, sucadestuk
Varkens Cote de Veau (met of zonder been, ossobuco (schenkel), brisquet, bavette, sucadestuk
Kalfs Ribstuk (met been) , varkensbuik met of zonder zwoerd, procureur
 
Gourmet/fondue
Runderbiefstuk, varkenshaas, mini hamburgers, mini kaasburgers, mini vinken, mini sate, mini biefstuk spies, knoflook medaillons, mini biefburgers, mini tartaar, mini stroganoff schijfjes, diverse sauzen (knoflook/zigeuner/cognac/stroganoff), kruidenboter.

Openingstijden



Hieronder vindt u een overzicht van onze openingstijden. (let op... gewijzigde openingstijden zijn schuin gedrukt)

Week 49 / 50 (2 december tot en met 15 december)
Maandag gesloten
Dinsdag t/m vrijdag 08:00 - 13:00 / 14:00 - 17:30 uur
Zaterdag 07:00 - 15:00 uur

Week 51 (16 december t/m 22 december = kerstweek)
Maandag 16-12 Gesloten
Dinsdag 17-12 t/m vrijdag 20-12 08:00 - 13:00 / 14:00 17:30 uur
Zaterdag 21-12 07:00 - 15:00 uur
Zondag 22-12 10:00 - 16:00 uur


Week 52 (23 december t/m 29 december)
Maandag 23-12 08-00-17.30u doorlopend
Dinsdag 24-12 06.00 - 14.00 uur (bestellingen vóór 13.00 uur afhalen)
Woensdag 25-12 Gesloten (1e kerstdag)
Donderdag 26-12 Gesloten (1e kerstdag)
Vrijdag 27-12 en Zaterdag 28-12 Gesloten
De eerste week van januari zijn wij gesloten

Dinsdag 7 januari staan wij weer uitgerust voor u klaar!





Uw bestelling

Uw bestelling doorgeven

Omdat wij uitsluitend werken met eigen rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees en niemand willen teleurstellen reserveren wij uitsluitend de luxe soorten vlees waarvan wij een ruim voldoende, maar niet oneindige, hoeveelheid voorradig hebben.

Producten als lappen, karbonades, luxe vleeswaren, salades, filet americain e.d. reserveren wij niet. We hebben dit in de winkel voldoende voorradig.

Assortiment voor fondue/gourmet
Ons assortiment bestaat uit: runderbiefstuk, varkenshaas, mini hamburgers, mini kaasburgers, mini vinken, mini sate, mini biefstuk spies, knoflook medaillons, mini biefburgers, mini tartaar, mini stroganoffschijfjes.

Wij maken GEEN kant en klare schotels van tevoren. U geeft op het bestelformulier het aantal personen aan voor wie u vlees wilt bestellen. Wij reserveren per persoon als volgt...

Kind : 150 gr. - 200 gr. per kind, alleen burgertjes of balletjes.
Volwassene : 300 gr. per persoon, verdeeld over assortiment.

De kracht van ons is dat wij GEEN KANT-EN KLARE schotels opmaken maar dat u als klant ter plekke ZELF uw samenstelling aangeeft en wij dit in bakjes voor u klaarmaken. We voeren uw basisbestelling in en deze kunt u bij afhalen nog aanpassen. U kiest, samen met de verkoopster, op het moment van ophalen uw definitieve samenstelling. Wel zo makkelijk, wel zo leuk. Zo heeft u altijd datgene wat u zelf wilt. We snijden de hele dag vers af.

Voor de overige producten kunt u het aantal en gewenste gewicht invullen. Na ontvangst van uw bestelling sturen wij u een bericht of uw bestelling akkoord is. Zo ja, dan ontvangt u van ons een bestelbon met daarop uw naam, dag van afhalen, een barcode en natuurlijk een overzicht van uw bestelling. Om e.e.a. tijdens de kerstdrukte spoedig te laten verlopen, verzoeken wij u deze bon te printen en mee te nemen als u de bestelling komt afhalen.

Mocht u vragen hebben, dan kunt u ons altijd bellen of mailen. Indien u iets wilt bestellen dat niet op de lijst staat, dan kunt u dit telefonisch doen. Wij adviseren u graag.

Bestelformulier



Slagerij van ‘t Hoff | gen.Cronjestraat 92 | 2021 JL HAARLEM | Tel: 023 - 52 576 84 | Email: winkel@hoff.nl
Copyright van 't Hoff Slagerij Haarlem
Ontwerp en realisatie: Muzo Media